Qutab
Qutab
Ət, balqabaq və ya pendir-göyərti içlikli, quru tavada bişirilən ənənəvi Azərbaycan qutabı.
Tərkibi
- Un
- Pendir
- Şüyüd
- Yumurta
- Balqabaq
- Qiymə
Hazırlanması
- Un, yumurta və sudan xəmir yoğurun, nazik kündələr yayın.
- İçliyi (qiymə, pendir/şüyüd və ya balqabaq) xəmirin bir tərəfinə yayın və aypara şəklində qatlayın.
- Quru tavada hər iki üzünü qızardın və kərə yağı çəkib servis edin.
Un
Pendir
Şüyüd
Yumurta
